ナッツケーキ

こんにちは

「和洋菓子　光月堂」のパティシエです


今日はですね　焼き菓子のご紹介を・・・

その名も　「ナッツケーキ」です

どのように焼くかを　少し紹介しますと・・・

先ず　カップに　真ん中を空けて生地を絞ります

そこに　いちごジャムを絞ります

その上に　たっぷりのスライスアーモンドを乗せます

これを　１８０度のオーブンで焼き上げると・・・

いわゆる　キツネ色ですね～　一番美味しそうに見える焼き色です

このお菓子はですね

自分が修行時代に教わった　とても思い出深いお菓子なんです。

あのころのレシピ、製法をほとんど変えずに　今でも作り続けています。

ナッツの香ばしさ　いちごジャムの甘さが　特徴のお菓子です。

お一つ￥１５８（税込）ですので　いかがでしょうか


「菓子嫁日記」も　よろしくね